woensdag 21 april 2010
Woensdag 21 april zijn de eerste Opperdoezer Ronde van
het seizoen 2010 geveild bij The Greenery. Deze eerste Opperdoezer
Ronde aardappelen zijn geteeld door Frits Jelsma. Het eerste kistje
van 6 kilo grote Opperdoezers is gekocht door Groentenhandel S. C.
van Ravenswaaij voor € 264,90 per kilo. De overige 3 kistjes werden
gekocht door Fa. Postuma uit Kampen en het eerste kistje kriel werd
gekocht door Fa. Etienne Ruigewaard uit
Medemblik.
De Opperdoezer Ronde is een bijzonder smaakvolle vaste aardappel
die uitsluitend geteeld wordt rondom het Noord-Hollandse dorp
Opperdoes. De kwaliteitsaardappel krijgt zijn bijzondere smaak van
de typische Noord-Hollandse zavelgronden. De aardappel wordt door
aardappelkenners en vooraanstaande culinaire specialisten beschouwd
als een echte delicatesse.
De eerste geveilde Opperdoezer Ronde zijn afkomstig uit de kas
van Frits Jelsma. Door de extreem koude en lange winter heeft het
dit jaar extra inspanningen gekost om de Opperdoezer Ronde te
telen. De aardappelen zijn voorgetrokken in de potgrond in de
keuken van de teler en werden later in de kas toegedekt met dekens
tegen de ergste vorst. Ondanks deze maatregelen zijn de aardappelen
toch een keer afgevroren en moest er door de plant opnieuw knollen
gevormd worden. Het aantal knollen per plant is daardoor lager dan
normaal; 2 à 3 per plant terwijl normaal 7-8 stuks mogelijk is.
De komende tijd zal Jelsma op maandag, woensdag en vrijdag
kleine hoeveelheden aanvoeren.
De eerste oogst van buiten, bedekte teelt, wordt 15-20 mei
verwacht.