DE MARKT
Vaak wordt er gesuggereerd dat er sprake is van een teruglopende consumptie van verse groente en fruit. Dit blijkt echter niet uit de gegevens die The Greenery verzamelt via eigen onderzoeken onder meer dan 30.000 respondenten uit Engeland, Nederland en Duitsland (volumegroei Nederland + 3% en in Duitseland +1%).
Oorzaken hiervoor zijn te vinden in het feit dat de prijzen gemiddeld steeds lager worden (voor het totale pakket: prijsdaling Nederland en Duitsland -4%), waardoor mensen gemakkelijker groente en fruit kopen. Daarnaast spelen maatschappelijke trends als gezondheid, gemak en variatie ook mee in de vraagtoename.
In het kader van gemak zien we een sterke ontwikkeling van verse convenience groente en fruit. In Frankrijk en Duitsland is dit nu nog voornamelijk gericht op slasoorten, maar in Nederland en Engeland worden ook andere groenten in convenience-vorm aangeboden.
Zowel in Nederland als in Duitsland koopt men gemiddeld 2 of 3 soorten groente per keer. Dit betekent dat voor ongeveer 2 dagen groente en fruit wordt gekocht.
Belangrijkste afzetkanaal voor groente en fruit zijn de supermarkt en discounters, waarlangs globaal ongeveer 80% van de groente en fruit zijn weg naar de consument vindt.
De ontwikkeling van discountformules is de laatste jaren zeer actueel. Toch zijn er verschillen waar te nemen in de verschillende Europese landen. In Duitsland, waar veel van de harde discounters hun oorsprong vinden- is hun aandeel in de totale levensmiddelenverkoop opgelopen tot bijna 40%. Voor groente en fruit ligt dit nog hoger; ongeveer 50% van het totale verkochte volume verloopt via de discounter. In Duitsland is in 2005 wel een afvlakking van de groei zichtbaar.
In Nederland is het discountaandeel voor totaal levensmiddelen inmiddels gegroeid naar 18%, terwijl het aandeel in volume groente ongeveer 20% is. In de UK is marktaandeel van de discounter nog relatief laag met ongeveer 6%.
Top 5 Groente en Fruit
Onderstaande tabellen geven een overzicht van de populairste groente of fruitsoorten op basis van het aantal mensen (%) dat deze producten minimaal 1 x koopt in een jaar.
| Groente | |||||
| Nederland | Engeland | Duitsland | |||
| Tomaat | 86% | Tomaat | 94% | Tomaat | 94% |
| Komkommer | 85% | Peen | 88% | Komkommer | 89% |
| Ui | 80% | Komkommer | 82% | Ui | 87% |
| Bloemkool | 74% | Sla | 80% | Paprika | 86% |
| Witlof | 73% | Broccoli | 67% | Peen | 82% |
| Fruit | |||||
| Nederland | Engeland | Duitsland | |||
| Appelen | 91% | Bananen | 93% | Bananen | 94% |
| Bananen | 87% | Appelen | 92% | Appelen | 89% |
| Mandarijnen | 84% | Mandarijnen | 81% | Druiven | 87% |
| Sinaasappelen | 73% | Druiven | 78% | Mandarijnen | 80% |
| Aardbeien | 69% | Aardbeien | 74% | Sinaasappelen | 77% |
LAATSTE NIEUWSBERICHT
The Greenery voert nieuw samenwerkingsmodel in
18-12-2009De Ledenraad van The Greenery heeft het nieuwe samenwerkingsmodel van The Greenery goedgekeurd. Het nieuwe model geeft telers een keuze in de manier waarop hun producten worden vermarkt. De coöperatie wordt apart gepositioneerd van het handelshuis. De coöperatie heeft een strategie die gericht is op waardetoevoeging voor de individuele lid ondernemer en het mogelijk maken van aanbodsbundeling. Het handelsbedrijf zet haar huidige strategie onverkort voort.
EERSTVOLGENDE EVENEMENT
(Geen introductie beschikbaar.)
